Gunnar

Widzieliście nową reklamę Prince Polo? Jest wspaniała!

I na dodatek pełna prawdy. Oszacowano bowiem, że przeciętny Islandczyk, każdego roku zjada około połowy kilograma Prince Polo!

I tak Gunnara dzieciństwo wypełniało Prince Polo, opowieści o elfach i gryzące swetry.

maxresdefault

Reklamy

Semlor

Tłusty czwartek już wkrótce! Uwielbiam ten dzień, uwielbiam pączki i uwielbiam je bezkarnie jeść.

Ale jeżeli w tym roku szukacie alternatywy, albo po prostu nie lubicie pączków (czy to możliwe?) koniecznie spróbujcie semlor! To jedne z najbardziej popularnych wypieków w Szwecji. Marcepan i bita śmietana to połączenie idealne.

 

Semlor_2

Przepis znajdziecie tutaj.

Espresso House

Niedziela rano.

Kiedy wchodzimy, w kawiarni jest tylko jedna osoba. Nie szkodzi.

Pijemy kawę, ludzi przybywa. Robi się gwarno.

A najfajniejsze jest to, że mieszkamy za rogiem i jesteśmy tu po sąsiedzku.

Espresso House to miejsce obowiązkowe w Oslo (i Sztokholmie).

eh2

espresso-house

img_0552

Cafe String

Jadacie śniadania na mieście?

W Polsce ten zwyczaj powoli zaczyna się robić coraz bardziej popularny, w Sztokholmie natomiast, już od dawna, w sobotę w godzinach przedpołudniowych ciężko o wolny stolik.

Pamiętam, że byłyśmy w stanie przejechać kilkanaście stacji z Hässelby Strand do Söder tylko po to, żeby skorzystać z breakfast buffe w Cafe String.

I chociaż bardziej przemawiają do mnie surowe wnętrza niż te przepełnione starymi meblami, to tam czułam się jak u siebie i wracałam tak często  jak tylko mogłam. Zawsze głodna!

DSC_8116_2010-07-15_07-47-16_640x425

DSCN7532

Cafe-String

DUKA

Uwielbiam wszelakie artykuły do pieczenia i  nie lubię chować ich do szafek.

Są takie ładne, że same w sobie stanowią ozdobę kuchni.

Dziś mam wolny dzień, a w DUKA wciąż trwają noworoczne przeceny. I chociaż własną kuchnię będę mieć dopiero za trzy miesiące, to już teraz nie mogę się oprzeć serii NIKLAS.

Co dziś kupię?

kolaz

Green Kitchen Stories

Znacie Green Kitchen Stories?

David jest wegetarianinem od 15 roku życia, ale zajadając się głównie pizzą, makaronem i chlebem zdecydowanie mógł obalić mit, jako, że każdy wegetarianin żyje zdrowo i zielono.

Louise natomiast nie rezygnowała zupełnie z mięsa, ale za to zawsze wybierała swój jadłospis ostrożnie i rozważnie.

 

GKS_portrait

Oboje mieszkają ze swoją córką Elsą w Sztokholmie i porzuciwszy złe nawyki, łączą siły i pomysły na co dzień prowadząc bloga z wegetariańskimi przepisami (w tym mnóstwo wegańskich!).

Warto też wspomnieć, że aż 90% z nich jest bezglutenowa!

W swojej książce przemycili też trochę skandynawskiej tradycji. Znajdziecie tam więc Danish rye bread, a także Swedish hash pan, których nigdy nie powinno zabraknąć w skandynawskiej spiżarni!

photo (10)

No sweets

Postanowiłam na jakiś czas* zrezygnować ze słodyczy.

Uwielbiam piec ciasta i jestem wielką fanką domowych wypieków, ale myślę, że chwilowy detoks pozwoli mi jeszcze bardziej docenić słodkie smaki**

KAWA

 * chyba, że w końcu nadejdą mrozy i okaże się, że bez kawy i kanelbulle nie da się żyć!

** chyba, że po pięciu dniach będzie tak